Yeast Specifications

減衰値について記載されている減衰値は醸造した麦汁の種類によって異なり、平均値を示しています。製造された麦汁の発酵性によっては、測定したイーストの減衰値がこの範囲から外れることがあります。減衰について多くの醸造家にとって酵母の減衰は少し謎めい...