sake

蔵人になって約2ヶ月が経過した。毎日、米を洗って蒸しまくる日々。経験者でないかぎり誰もが通る道だ。そうはいってもそればかりじゃつまらないので、早く仕事が終わった日や休みの日は調べ物をしている。今は清酒醸造技術という本、いわゆる教科書を読んで...

約四ヶ月ほどこのブログから離れていた。理由としては就活だ。自己紹介の変更に気づいた人はいないだろうが、いわゆる蔵人になった。日本酒だ。時代は、日本酒だ。と、書いてはみたものの、毎日忙しく（部活以上に汗をかいてる）ブログを再び書けるようになる...